大将が確かな目利きで仕入れる、旬の魚貝たちの輝き。そのネタの旨みを引き立てるのは、絶妙に調和するシャリです。
また、地元の食材を生かした一品料理や、心いやすデザートもご用意。
新潟の地酒・地ワインも豊富な品揃えで、好評をいただいております。お好みのお料理とお酒を、心ゆくまでご堪能ください。
※表示価格は「税抜き（税込）」です。店内メニューも、本体価格と税込価格を併記しております。
※シャリの大きさの変更など、お気軽にお申し付けください。
ディナーコース
個室専用コースです。（向付・お造り・焼き物・蒸し物・小鉢・すし・椀物・水菓子）
食物アレルギーなどございましたら、お申しつけください。
やなぎコース
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料理6品+にぎり8コ
10,500（11,550）
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10コ
11,400（12,540）
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12コ
12,200（13,420）
新潟の味わいをひと通り楽しめる定番コースです。
かえでコース
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料理7品+にぎり8コ
13,000（14,300）
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10コ
14,100（15,510）
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12コ
15,100（16,610）
やなぎコースのサカナをグレードアップしました。
さくらコース
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料理8品+にぎり8コ
15,500（17,050）
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10コ
16,800（18,480）
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12コ
18,000（19,800）
スタッフが自信をもっておススメするベスト料理。
カウンターコース
カウンター専用コースです。もちろん、お好みでのご注文も喜んで承ります。
おすしコース
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にぎり12コ+小鉢4品
13,000（14,300）
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10コ
11,600（12,760）
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14コ
14,400（15,840）
握りたてのおすしを楽しんでいただくコース。
おまかせ握りの合間に軽いおつまみをどうぞ。
おつまみコース
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料理8品+にぎり10コ
16,800（18,480）
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8コ
15,500（17,050）
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12コ
18,000（19,800）
新潟の地物を活かして旬をあらわすお料理と、
本日の特選握りをゆっくりとご堪能ください。
鮨
おきまりの「にぎり」「海鮮丼」も用意しております。
にぎりすし
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みょうこう8コ
3,000（3,300）
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やひこ8コ
4,400（4,840）
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なえば8コ
5,800（6,380）
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おまかせ12コ
9,000（9,900）
海鮮丼
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うおの
3,200（3,520）
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あがの
4,600（5,060）
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しなの
6,000（6,600）
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三色鉄火丼
6,000（6,600）
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穴子丼
4,000（4,400）
ランチ
ランチにぎりすし
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みょうこう8コ
2,800（3,080）
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やひこ8コ
4,200（4,620）
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なえば8コ
5,600（6,160）
ランチ海鮮丼
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うおの
3,000（3,300）
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あがの
4,400（4,840）
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しなの
5,800（6,380）
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三色鉄火丼
5,800（6,380）
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穴子丼
3,800（4,180）
ランチコース
すいれんコース
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料理3品+にぎり8コ
6,000（6,600）
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10コ
7,000（7,700）
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12コ
8,000（8,800）
前菜・お造り・おススメにぎり・椀もの・氷菓
ひまわりコース
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料理4品+にぎり8コ
8,000（8,800）
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10コ
9,200（10,120）
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12コ
10,400（11,440）
前菜・お造り・焼き漬け・特選にぎり・椀もの・氷菓
旬の地物をそろえたランチタイム限定のミニコースです。
食物アレルギーなどございましたらお申しつけください。
ランチタイムもディナーコースを承ります。（ご予約制）
一品料理
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お造り盛り合わせ
3,300（3,630）
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白身うす造り
2,800（3,080）
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ノドグロ塩焼き
3,800（4,180）
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アナゴ焼き
2,800（3,080）
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本日の焼きもの
2,300（2,530）～
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旬のおひたし・モズク酢・玉子焼きなど
900（990）～
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エビ真丈揚げ・フカヒレ茶碗蒸しなど
1,200（1,320）～
テイクアウト
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いなりすし
1,800（1,948）
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太巻4コ
1,600（1,732）
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太巻1本
3,000（3,244）
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のり玉いなり
2,000（2,164）
港すし伝来の精進すし、ぜひどうぞ。（折代・税込です）
「握りすし」「海鮮丼」「巻きもの」も折詰めいたします。
